올아메리칸 아틀라스 보도에 따르면, 사바나의 컴포트 푸드는 로컨트리 전통을 그대로 담아낸 진한 맛이 특징이다. 쉬림프 앤 그릿, 시크랩 수프, 프라이드 치킨과 비스킷까지—현지인들이 사랑하는 ‘위로의 음식’이 도시 곳곳에 자리 잡고 있다.
Mrs. Wilkes Dining Room
사바나의 통과의례로 불리는 곳이다. 매일 바뀌는 남부 가정식 메뉴가 상에 오른다. 바삭한 프라이드 치킨, 콜라드 그린, 블랙아이드 피스, 캔디드 얌, 맥앤치즈, 부서지는 콘브레드까지 정석 그대로다. 이른 대기줄도 경험의 일부다.The Olde Pink House
콜로니얼 맨션에서 즐기는 격조 있는 컴포트 푸드. 시그니처 시크랩 수프, 고트치즈를 곁들인 프라이드 그린 토마토, 타소 햄 그레이비의 쉬림프 앤 그릿이 대표 메뉴다. 기념일 식사로도 손색없다.The Grey Market
더 그레이의 캐주얼 버전. 프라이드 치킨 비스킷이 명물이고, 패티 멜트와 핫 햄앤치즈가 다이너 감성을 살린다. 미트로프나 치킨 팟파이 같은 블루플레이트 스페셜과 바나나 푸딩으로 마무리하면 완벽하다.Treylor Park
재치 있는 변주가 강점. PB&J 치킨 윙은 컬트급 인기 메뉴다. 쉬림프 타코, 와플 프라이 나초, 달콤짭짤한 샌드위치까지 단체 모임에 잘 어울린다.Collins Quarter
호주식 카페 감성과 남부식 편안함의 결합. 브런치가 특히 강하다. 숏립 해시, 프라이드 치킨 베네딕트, 크리미한 그릿이 만족도를 높인다. 플랫화이트나 라벤더 모카와의 페어링도 추천.
요약하면, 사바나의 컴포트 푸드는 전통을 지키되 각자의 개성으로 완성된다. 한 끼로 도시의 정서를 느끼고 싶다면 이 다섯 곳이 안전한 선택이다.
