“성공적인 세인트 패트릭 데이 주말, 시티 마켓의 여러 사업가들이 행사 당일의 분위기를 전했다 — 그 중 하나는 서배너 캔디 키친이었다.
“우리가 그렇게 잘 팔아본 적이 역사상 한 번도 없었습니다,” 소유자 렛 스트릭랜드는 말했다.
그 비즈니스는 몇 가지 인기 있는 상품과 재료를 완판했다.
“저는 창고 시설과 왔다갔다하면서 제품을 다시 내려놓았습니다. 우리가 술을 팔지 않고, 맥주통을 왔다갔다하지 않았을지라도, 우리는 실제로 자체 바텐더 역할을 했습니다,” 그는 말했다.
스트릭랜드는 직원들과 많은 손님들을 맞을 만만의 준비가 되어 있었다고 말했다.
스트릭랜드는 올해 전반적으로 인파가 개선되었고 이벤트를 둘러싼 분위기가 지난 몇 년보다 가족 친화적이라고 느꼈다고 말했다.
“가족 중심의 이벤트였습니다. 매우 늦은 시간까지 아이들과 함께 있는 사람들이 있었습니다. 올해는 정말 잘 되어있는 이벤트였습니다. 오히려 몇 년 전에 느꼈던 따뜻하고 좋은 느낌을 되찾은 것 같습니다. 내년이 벌써부터 기대됩니다. 서배너는 이러한 축제가 열리는데 매우 적합한 도시입니다.” 라고 스트릭랜드는 말했다.
한 때, 스트릭랜드는 이번과 같은 큰 이벤트나 대형 휴일에 의존했지만 지금은 전반적으로 그의 비즈니스가 발전했다고 말했다.
“우리는 이런 큰 날을 기다리는 데에 매우 의존했었습니다. 하지만 지금은 서배너 경제가 성장함에 따라, 우리는 그것을 따라가고 있으며, 이러한 날에 의존하지 않는다는 것을 의미합니다. 연말에 큰 차이를 만들지 않으므로 감사합니다,” 스트릭랜드는 말했다.”
