사바나에서 꼭 맛봐야 할 ‘남부 음식’ 7선

음식 전문매체 ‘줄리스 카페 베이커리’가 8일 소개한 사바나의 대표 남부 음식 가운데 현재 방문 가능한 식당을 중심으로 7곳을 정리했다.

사바나는 조지아 해안의 풍부한 해산물과 전통적인 남부 가정식이 결합된 독특한 음식문화를 자랑한다.

1. 새우와 그리츠 — 더 퍼블릭 키친 & 바

사바나를 대표하는 로컨트리 음식이다. 부드럽게 끓인 옥수수 그리츠 위에 마늘과 양념으로 조리한 새우와 진한 소스를 곁들인다. 이 식당은 소시지를 더한 새우와 그리츠로 잘 알려져 있다.

주소: 1 W Liberty St, Savannah, GA 31401

2. 남부식 프라이드치킨 — 미세스 윌크스 다이닝룸

사바나의 대표적인 남부 가정식 식당으로 프라이드치킨이 특히 유명하다. 여러 종류의 남부식 반찬과 함께 큰 테이블에서 음식을 나눠 먹는 패밀리 스타일이 특징이다.

주소: 107 W Jones St, Savannah, GA 31401

3. 사바나 레드 라이스 — 시스터스 오브 더 뉴 사우스

토마토를 기본으로 한 육수에 쌀과 베이컨, 피망 등을 넣어 만드는 사바나·로컨트리 지역의 전통 음식이다. 잠발라야와 비슷해 보이지만 특유의 훈연 향과 달콤하면서 짭짤한 맛이 특징이다.

주소: 2605 Skidaway Rd, Savannah, GA 31404

4. 데블드 크랩 — 올드 핑크 하우스

게살에 빵가루와 머스터드, 양념 등을 섞어 구워내는 남부식 해산물 요리다. 18세기 건물에 자리한 올드 핑크 하우스는 사바나를 대표하는 역사적인 레스토랑 중 하나다.

주소: 23 Abercorn St, Savannah, GA 31401

5. 프랄린 — 리버 스트리트 스위츠

설탕과 버터, 크림, 피칸으로 만드는 달콤한 남부식 과자다. 리버스트리트를 걷다 간식이나 선물용으로 구입하기 좋은 사바나의 대표 먹거리다.

주소: 13 E River St, Savannah, GA 31401

6. 피치 코블러 — 더 쉬림프 팩토리

복숭아에 버터 풍미의 반죽을 얹어 따뜻하게 구워내는 대표적인 남부 디저트다. 바닐라 아이스크림을 곁들여 먹는 경우가 많다.

주소: 313 E River St, Savannah, GA 31401

7. 굴 — 더 와일드 독 바

사바나 인근 수변 풍경을 바라보며 생굴이나 구운 굴을 즐길 수 있는 곳이다. 야외 좌석에서 습지와 일몰을 감상할 수 있어 현지인과 관광객 모두에게 인기가 높다.

주소: 2740 Livingston Ave, Savannah, GA 31406

새우와 굴, 게 같은 조지아 해안의 해산물부터 옥수수와 쌀, 피칸, 복숭아를 이용한 음식까지 사바나의 남부 음식은 이 지역의 역사와 로컨트리 식문화를 함께 보여준다.