미국 여러 주에서 생굴 섭취와 관련된 살모넬라균 집단감염이 발생해 27명이 감염되고 5명이 입원한 가운데, 조지아주를 포함한 전국 최소 15개 주에 유통된 굴 제품에 대한 리콜이 진행되고 있다.
미국 질병통제예방센터(CDC)와 식품의약국(FDA), 주 보건당국은 이번 집단감염의 원인을 조사하고 있으며, 버지니아주에서 채취된 특정 생굴이 감염과 관련된 것으로 파악했다.
현재까지 확인된 감염자는 12개 주에서 27명이며, 이 가운데 5명이 병원에 입원했다. 사망자는 보고되지 않았다.
버지니아산 생굴 리콜…조지아주도 유통 지역 포함
이번 리콜 대상은 버지니아주 리틀 위코미코강에서 채취된 굴이다.
굴 생산업체인 리틀 위코미코 오이스터 컴퍼니는 해당 제품에 대한 자발적 리콜을 실시하고 구매 고객들에게 관련 사실을 통보했다.
리콜 대상은 2026년 9월 18일부터 10월 8일 사이에 채취된 껍데기가 있는 굴이다.
해당 굴은 식당과 소매업체를 통해 조지아주를 비롯한 최소 15개 주와 워싱턴 D.C.에 공급됐다.
확인된 유통 지역은 조지아, 플로리다, 캘리포니아, 콜로라도, 코네티컷, 일리노이, 메릴랜드, 미주리, 노스캐롤라이나, 뉴저지, 네바다, 뉴욕, 펜실베이니아, 텍사스, 버지니아 등이다.
보건당국은 실제 유통 범위가 이보다 더 넓을 가능성이 있다며 전국 소비자들에게 주의를 당부했다.
다만 조지아주에서 실제 감염자가 발생했는지, 사바나와 풀러 지역의 특정 식당에 해당 제품이 공급됐는지는 이번 보도에서 확인되지 않았다.
버지니아주, 해당 굴 채취 지역 임시 폐쇄
버지니아주 보건당국은 집단감염 발생에 따라 리틀 위코미코강의 굴 채취 구역을 임시 폐쇄했다.
이번 리콜은 해당 강에서 지정된 기간에 채취된 굴을 대상으로 하며, 버지니아주의 다른 굴 생산 지역에서 채취된 제품은 리콜 대상에 포함되지 않는다.
보건당국은 리콜 대상 굴을 보유한 소비자는 섭취하지 말고 폐기하거나 반품할 것을 권고했다.
식당과 소매업체에도 해당 제품의 판매와 제공을 즉시 중단하도록 당부했다.
살모넬라 감염, 설사·복통·발열 유발
살모넬라균은 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로, 감염되면 설사와 복통, 발열 등의 증상이 나타날 수 있다.
일반적으로 감염 후 6시간에서 6일 사이에 증상이 시작되며, 대부분은 4~7일 이내에 회복된다.
그러나 5세 미만 어린이와 65세 이상 고령자, 면역력이 약한 사람들은 심각한 합병증이 발생할 위험이 높다.
보건당국은 생굴이나 충분히 익히지 않은 굴을 섭취하는 행위 자체가 식중독 위험을 수반한다고 설명했다.
리콜 대상 굴 섭취 금지…조리기구도 소독해야
미국 식품의약국은 소비자와 식당 관계자들에게 리콜 대상 굴을 절대 섭취하거나 제공하지 말 것을 당부했다.
또한 해당 굴과 접촉한 용기, 조리기구, 주방 작업대 등은 철저히 세척하고 소독해야 한다고 강조했다.
최근 생굴을 섭취한 뒤 설사, 복통, 발열 등의 증상이 나타난 경우 의료기관에 문의해야 한다.
특히 사바나와 풀러를 비롯한 조지아주 해안 지역 주민들은 생굴을 구입하거나 식당에서 주문할 때 제품의 원산지와 리콜 대상 여부를 확인하는 것이 권장된다.
